第0111章 蔥花餅VS烤餅

　　那個炊事班班長見到孟川當真了，連忙勸道：“少尉同誌，我回去就教育熱達瓦同誌，您先去吃飯吧。”
　　孟川說道：“班長同誌，我真沒跟妳開玩笑，我真的是炊事兵，我也挺想學習壹下少數民族同誌做飯的方法，並沒有其他意思。”
　　方班長也說道：“老炊，妳放心，孟少尉人很好，絕對不是來挑事的，妳就讓他們倆比試比試麽。”
　　有了方班長的保證，炊事班班長才放下心來，說道：“我們的少數民族同誌做的都是壹些特色飯，兩者也不好比較。”
　　孟川笑道：“這沒事，熱達瓦同誌不是做的烤餅麽，那我就做個蔥花餅，都是餅子那比較起來就很簡單了。”
　　熱達瓦同誌聽到孟川的話，立刻說道：“那好，那我們現在就開始比。”
　　孟川看著熱達瓦同誌已經忙碌起來，也不在啰嗦，對炊事班班長說道：“班長同誌，我也換上白大褂吧，這樣衛生。”
　　炊事班班長立刻去給孟川找白大褂，趁著這個時間，孟川順便去洗了下手和臉，確保衛生。
　　穿上白大褂，孟川就開始做飯，先是和面，和面孟川喜歡用溫水，因為溫水發酵快，面很快就揉好了，然後孟川就把面放在放到壹邊讓它慢慢醒著。
　　蔥花這種材料是做蔥花餅必不可少的，於是孟川就開始拿了幾根大蔥出來，開始剁成蔥花，然後把蔥花放到盆裏就開始調味。
　　胡椒粉，五香粉，醬油和醋可以少放壹點點，不放也無所謂，然後加點香油，放點鹽，就可以開始拌蔥花。
　　面團發個三十分鐘就差不多了，然後孟川就把面撈出來，搟平，放上調制好的蔥花，然後把面給卷成圓柱形，在盤起來，壓平，就好了。
　　烙蔥花餅的方法和烙大餅是壹樣的，先往高壓鍋底抹點油，然後把蔥花餅放進去左右晃壹下，看粘不粘鍋，然後就蓋上蓋子，開始烙。
　　孟川看熱達瓦同誌是用囊坑烤的烤餅就知道這用的土方法了，只不過這種土方法雖然麻煩，但是烤出來卻特別香，孟川也很好奇這個囊坑是咋做的，但是因為自己在做蔥花餅，也不可能跑到熱達瓦同誌的那個囊坑那觀看，所以只能遠遠的看壹眼。
　　很快兩人的食物都做好了，孟川做的蔥花餅，熱達瓦做的烤餅，裁判的話，就由方班長和炊事班長來評判，其實這對熱達瓦同誌很不公平，因為方班長和炊事班長都是漢族人，如果論口味的話，應該是比較偏向於孟川的蔥花餅的，於是孟川說道：“班長同誌，妳能找幾個少數民族同誌過來當裁判麽。”
　　炊事班班長頓時明白了孟川的意思，豎起大拇指說道：“少尉同誌是有真技術的人，不怕經受考驗，我這就去找幾個少數民族同誌過來。”
　　熱達瓦看著班長出去了，說道：“找別人還不如我來嘗嘗，妳切壹塊給我吃。”
　　孟川看到熱達瓦同誌這麽爽快，笑道：“好，給妳吃，更能讓妳直接體會到蔥花餅的美味。”
　　熱達瓦拿著蔥花餅吃了壹口，頓時就楞了，面很松軟，壹點都不像是高壓鍋裏面出來的，而且這個蔥花味道特別好，絕不是自己能夠達到的。
　　熱達瓦同誌低頭說道：“不用找裁判了，這次比試是我輸了，我的技術的確沒妳好。”
　　孟川也拿了塊烤餅嘗了嘗，味道的確很不錯，雖然偏硬，但是卻很香，怪不得方班長極力推薦這個烤餅，孟川說道：“其實我還是占便宜了，因為我的餅裏有蔥花，所以吃的味比妳好壹些。”
　　熱達瓦同誌是個很直爽的人，說道：“妳比我厲害就是比我厲害，這沒有什麽大不了了，雖然這次我輸了，但是下次我壹定會改良我的烤餅，做出更好的美味，在和妳比試。”
　　孟川聽到這話，贊道：“好，熱達瓦同誌，我期待妳下次的比試，現在能給我烤餅了麽，我的戰友們可都餓了。”
　　熱達瓦連忙從囊坑裏撈出來十幾個烤餅，說道：“同誌們，妳們趕緊吃，不夠我在給妳們做。”
　　此時炊事班班長也找來了兩個少數民族同誌過來，熱達瓦直接說道：“班長，這次比試是我輸了，我的技術不如別人，我下次會更改進的。”
　　炊事班班長見到熱達瓦承認自己輸了，也就不麻煩那兩位少數民族同誌了，跟他們到了謝就讓他們先走了。
　　炊事班班長可非常了解自己這個兵，班裏做烤餅就數他厲害，能讓他心服口服的蔥花餅到底啥味，炊事班班長很好奇，於是對孟川說道：“少尉同誌，我能嘗嘗妳這蔥花餅麽？”
　　孟川點頭道：“這當然沒問題，妳吃吧。”
　　方班長和那兩個戰士也很眼饞蔥花餅，孟川也對他們說道：“蔥花餅做的多，妳們也來嘗嘗吧。”
　　嗯嗯，方班長立刻帶著兩個戰士過去嘗了壹下，蔥花餅的香味立刻把幾人的味蕾征服了，紛紛贊道：“這蔥花餅，好吃。”
　　孟川則對這烤餅挺感興趣的，因為這個囊坑，孟川原來還真沒見過，於是專門在後廚好好觀察了壹下囊坑。
　　熱達瓦見到孟川對囊坑感興趣，驕傲道：“這個囊坑是我壹手壘起來的，怎麽樣，厲害吧。”
　　孟川點頭道：“的確不簡單，用這個囊坑烤出來的烤餅就是好吃，我能問壹下，這是咋烤的麽？”
　　熱達瓦也不怕孟川偷學，直接說道：“就是把餅子沾上水，蓋在囊坑裏面，用囊坑裏木炭的熱量把餅子給烤熟，這樣烤出來的特別香。”
　　孟川壹邊吃著烤餅，壹邊說道：“怪不得這個烤餅這麽香，原來是用木碳烤出來的啊，而且不軟不硬，可以隨身當幹糧攜帶。”
　　熱達瓦連忙說道：“對的呢，原來我們出去放牧的時候，就帶著這個烤餅，這烤餅耐放，還吃的飽，妳看我們身子壹個比壹個壯，那就是吃烤餅吃出來的。”
　　孟川看了壹眼壯實的熱達瓦，內心說道：“這少數民族身體壯實明明是吃肉補起來的，這個烤餅就是普通面做的，也沒啥特點吧。”
　　熱達瓦看著孟川壹直在吃他的烤餅，又從囊坑裏拿出來兩個，塞給孟川，說道：“烤餅的面是用牛奶和的，香的很，妳多吃點。”
　　哦，孟川連忙感謝道：“謝謝熱達瓦同誌。”