財務自由了怎麽辦

孤木舟

都市生活

夏日的午後,沿海三線小城,海城。
貓寧咖啡館靠近大學城,許文這個暑假就在這 ...

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第二百五十四章 圓滿(1)

財務自由了怎麽辦 by 孤木舟

2023-10-9 20:08

  門店終於正兒八經的開始忙碌起來了。
  最初壹個小時,趙菲菲她們三個人還是夠用的,速度還算是跟得上。
  後面,漸漸的到了人流峰值,三個人漸漸的開始忙不過來了,為了保證效率,孫娜娜也加入了進去。
  四個人分工明確,壹個人負責收銀點單,剩下三人在後面忙碌著做飲品。
  不少剛進來的顧客,很是有些新鮮的看著店內的布置風格,看著門店內小姐姐們壹身漢服,古風飄飄的樣子,都感覺挺新奇。
  有不少人以為這些只是個噱頭,本來對奶茶的味道他們並沒有抱有太大的期待。
  但是,等到她們真正喝上奶茶,才會發現不壹樣。
  原材料方面,本就沒有壹點馬虎,都是上好的原料,包括水果,乳品,茶葉,原料成本頗高,可以說這個價格,用上這些原料,不能說不賺錢,但是至少賺錢的空間被大大壓縮了。
  原料好,奶茶的味道本就會比較紮實,再加上門店專屬BUFF,讓每壹杯奶茶都帶有四季的風味,這種體驗,更是讓她們直呼絕了。
  可以說,市面上沒有任何壹家的奶茶,能給他們帶來這種驚艷的味覺體驗。
  好的口碑是會漸漸傳開的,雖然需要時間。
  而每壹個嘗試過上茶家奶茶的客戶都會被留存,甚少流失。
  這源於產品良好的體驗。
  這樣壹來,門店的潛在客戶也只會壹天天日漸增多,可以想見在將來的壹段日子裏面,門店的銷量是會穩步提升並最終達到峰值。
  唯壹有點意難平的就是門店的開業沒有給許文帶來太大驚喜,甚至壹場大雨還沖淡了壹些開業的氣氛。
  這些都是遺憾。
  但是遺憾已經發生,再去糾結也沒什麽必要。
  壹切都過去了。
  只看現在店裏面漸漸增多的人氣,還有休息區等待的人群漸漸變多,這些就都不重要了,壹切都在慢慢變好不是嗎?
  許文看著壹個個捧著奶茶,雙眼帶著愜意的顧客們,不由自主的自己心情也變得很好。
  終於,他也有心情倒上壹杯水,優哉遊哉的喝了起來。
  門店的銷量在增加,返現也在持續上漲。按照目前這個態勢,今天的五百杯肯定是不會少的。綜合壹下滿意度,當天的返現金額不會少於十萬。
  壹天至少就能得到純返現十萬!
  簡單比喻壹下,那就是壹天壹輛A級車,十天壹套小三房,壹年就是純賺幾十套房。
  而這些,都只是最保守的估計。畢竟,口碑在發酵,人氣在上升,門店的載客能力,也在逐漸加強,這個數字在不久之後,只多不少。
  某種程度上來說,許文滿意了。
  等到門店生意穩定之後,這單量只多不少,壹年幾千萬真的是輕輕松松的。
  午飯過後,人似乎更多了。
  人流量峰值雖然來的晚了壹些,但終究還是到來了。
  上午因為大雨被困在家中的年輕人們,趁著雨後天氣涼爽,紛紛來到了龍寶廣場逛街,給龍寶廣場的人氣再次帶來壹波提升。
  很快,就到了人流量峰值。
  嘶,這個情況,非常樂觀啊!
  系統很人性化,還給許文展示了銷量的線形圖,在午飯後的壹個時刻,銷量陡增,看櫃臺裏面的幾位,似乎有點忙不過來了。
  以目前門店的單量來看,她們幾位的接待能力已經是極限。
  現在已經有些勉強了。
  於是,許文只好加入她們,幫她們緩解壓力。
  有了許文的加入,頓時趙菲菲她們壓力驟減。
  畢竟,許文目前的奶茶技能是遠遠高於她們的,可謂是店內壹哥,光他壹個人,就要頂上趙菲菲她們幾個人。
  “許總,要不然妳沒事就在這裏幫我們好了。”趙菲菲有點期待的說,她想象的很美好。
  不過,也只是壹廂情願。
  “那可不行。”許文果斷勸她打消這個想法。
  開這個店就是為了在他甩手放任的情況下,還能給他提供壹個持續不斷的現金流,自己要是整天在這裏,那多沒意思。
  沒見過老板這麽累的,壹年幾千萬還要親力親為。
  “娜娜姐,招人要趕緊,不行就直接招熟練工,不要在意門店開銷。”許文提醒孫娜娜。
  只要單量足夠多,多招幾個人又算得了什麽,到時候分工明確,流水線作業,壹會兒壹杯奶茶。
  畢竟,日銷千杯的奶茶店,光靠幾個人就是壹秒不停,也不現實,那些全國知名的奶茶店,日銷千杯甚至兩千杯的,同時都有十幾個人在分工明確的忙碌,就算是這樣,都需要等待很久。
  現在說這些還為時過早,得看實際銷量。
  但是,多招幾個員工已經是板上釘釘子的,許文自己不可能每天待這裏。
  “許總,我已經在物色了。”孫娜娜忙碌中告訴許文道,“最近就會盡快到位。”
  這個世界,最不缺的就是人。
  “加快吧,今天我能在這裏,明天可就未必了。”
  話雖然是這樣說,但要真的單量爆炸,忙不過來的話,看在錢的份上,許文壹樣會來。
  畢竟,他這個老板不上誰上呢?
  在人流量最巔峰的時候,加上許文,門店才堪堪忙得過來。
  目前,門店排隊保持在十幾個人的樣子,這也是在顧客們能承受的範圍內。
  要是人再多,就會勸退顧客了。
  好在,大家都知道,這些忙碌只是假象,是飯點前後的人氣峰值帶來的。
  不可能全天都這樣。
  要真的全天都保持在忙碌的情況還排隊十幾個人,那真的賺錢要賺瘋了。
  許文的返現不必多說,每壹筆都是賺的,就連門店自己都不虧虧損,甚至在去除壹切開銷之後,還會有的賺。
  到那個時候,上茶可就是名副其實的網紅店了。
  又過了半個小時,許文清晰的感覺到,峰值似乎在下降。
  門店內從排隊十幾個人到漸漸排隊四五個人,到最後不需要排隊,基本上稍等壹會兒就可以拿到奶茶。
  這是常態,是每壹家店都會遇到的,比如說工作日,節假日,飯點非飯點,都會存在壹個差距,主要全天下來單量穩定沒有太大幅度即可。
  不過,排隊的人數雖然少了,但是店裏的人氣並不少,不少買到奶茶的顧客們,在休息區休息,聊天,甚至有的拍照打卡。
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